仏料理本コレクション【Les secrets de la casserole】

商品詳細

✈️小生が、2002年の留学中、フランス・リヨン現地で、購入したものです。

詳細：フランス語
料理をこよなく愛する物理学者のエルヴェ・ティスが著者である。物理学者として調理前、調理中、調理後の様子の解説など細やかな視点で解説しています。料理についてもっと内面から知りたい方におすすめです。

大きさ：縦25cm×横16.6cm×幅1.7㎝
ページ：222ページ

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